«Il crudismo? Cambia la nostra visione del mondo»

«Il crudismo? Cambia la nostra visione del mondo»

Il crudismo non è soltanto un modo di mangiare, ma una vera e propria filosofia di vita che nutre, attraverso il cibo, una visione del mondo basata sul rispetto degli altri esseri viventi e del pianeta. Almeno per quanto riguarda il crudismo vegan. Ne parliamo con una chef che ha fatto di questa scelta, appunto, una scelta di vita.